ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਹ ਗਲਤੀਆਂ ? ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਵਧਾ ਦਿੰਦੈ ਖਤਰਾ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੀਂਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੋਈ ਨਮੀ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਥਾਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਲੋਕ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ, ਟਾਈਫਾਈਡ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਾਣੇ-ਅਣਜਾਣੇ 'ਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਕੇ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸ ਸੁਪਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ, ਨੋਇਡਾ ਵਿੱਚ ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ ਦੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਡਾ: ਜੋਤੀ ਜੈਨ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮੌਨਸੂਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

1. ਕੱਚੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਵੀ ਹਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਟੀਮ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕੇਲਾ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਾਹਰੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚੋ।

2. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਖਾਣਾ

ਚਾਟ ਦੀ ਗਰਮ ਥਾਲੀ ਖਾਣ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਵਿਚ ਵੀ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੱਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨਹੀਂ ਮਰਦੇ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।

3. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਛੱਡਣਾ

ਮੌਨਸੂਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੇਕਰ 2 ਘੰਟੇ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।

4. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ

ਕਦੇ ਵੀ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲਾ ਪਾਣੀ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬੰਦ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦੋ।

ਡਾਕਟਰ ਮੌਨਸੂਨ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਿਯਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਛਿੱਲੋ ਜਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਖਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਰੱਖਣਾ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।