ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਗੋਲਾ: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਦੇਣ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ 'ਭਰਮ', ਅਸਲ 'ਚ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਇਸ ਸਮੇਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਆਪਣੇ ਤੇਵਰ ਦਿਖਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਾਰਾ 45 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਲੂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਗੋਲੇ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੀ ਠੰਢਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖੂਬ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭਰਮ ਹੈ?

ਆਓ ਡਾਕਟਰ ਲੈਫਟੀਨੈਂਟ ਕਰਨਲ ਸੁਮਿਤ ਲਾਵਾਨੀਆ (ਸੀਨੀਅਰ ਕੰਸਲਟੈਂਟ ਅਤੇ ਐਚ.ਓ.ਡੀ., ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ, ਯਥਾਰਥ ਸੁਪਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ, ਆਗਰਾ) ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਜਾਣੋ ਕੀ ਸੱਚੀ ਠੰਢਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਫਿਰ...?

ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰਾਹਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰਾਹਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਪਗ 37 ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਚਾਨਕ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡਾ ਥਰਮੋਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਐਕਟਿਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਇਸ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ ਵਧਾਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਢੀ ਲੱਗ ਰਹੀ ਸੀ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਅਸਰ?

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ: ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਖਰਚ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋਣ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਅਚਾਨਕ ਮਿਲਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ: ਪੈਕਡ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ, ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਪਲ ਭਰ ਲਈ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰ ਦੇਣ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ) ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸੋਖ ਪਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਕਾਰਨ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਰਫ਼ ਦਾ ਗੋਲਾ: ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਗੋਲਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਸਾਥੀ ਹੈ। ਕ੍ਰਸ਼ਡ ਆਈਸ 'ਤੇ ਰੰਗ-ਬਿਰੰਗੇ ਸੀਰਪ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੀਰਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸਗੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬਰਫ਼ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਈਫਾਈਡ, ਪੇਟ ਦੀ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬਿਹਤਰ ਆਪਸ਼ਨ ਕੀ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ, ਲੱਸੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ) ਨਾਲ ਬਦਲੋ।